每次手滑了、敗家了、發現新奇小東西、或是感到洩氣的時候……
即使面對最親愛的男友, 有些話還是會說得小心翼翼。甚至因為對方無法理解, 變成了dead air。
但對著「女朋友」傾訴, 卻往往會發現原來大家都有共同的體驗, 聊得特別起勁!
這大概也是「女子會」最令女生著迷的地方~
*女子會: 女性朋友限定的聚會
對女生來說, 聚會除了吃喝, 環境也很重要。舒適之餘要是裝潢別緻, 絕對會令氣氛更好~
這次就跟大家介紹一下這間隱藏在銅鑼灣鬧市中, 女生看了一定會心動的餐廳最近推出的下午茶餐點!
[試食] Happy girls' date☆Le Marron 貴族法式下午茶
朋友有很多種, 但對女生來說, 「女朋友」卻有特別的意思。
每次手滑了、敗家了、發現新奇小東西、或是感到洩氣的時候……
即使面對最親愛的男友, 有些話還是會說得小心翼翼。甚至因為對方無法理解, 變成了dead air。
但對著「女朋友」傾訴, 卻往往會發現原來大家都有共同的體驗, 聊得特別起勁!
這大概也是「女子會」最令女生著迷的地方~
*女子會: 女性朋友限定的聚會
對女生來說, 聚會除了吃喝, 環境也很重要。舒適之餘要是裝潢別緻, 絕對會令氣氛更好~
這次就跟大家介紹一下這間隱藏在銅鑼灣鬧市中, 女生看了一定會心動的餐廳最近推出的下午茶餐點!
每次手滑了、敗家了、發現新奇小東西、或是感到洩氣的時候……
即使面對最親愛的男友, 有些話還是會說得小心翼翼。甚至因為對方無法理解, 變成了dead air。
但對著「女朋友」傾訴, 卻往往會發現原來大家都有共同的體驗, 聊得特別起勁!
這大概也是「女子會」最令女生著迷的地方~
*女子會: 女性朋友限定的聚會
對女生來說, 聚會除了吃喝, 環境也很重要。舒適之餘要是裝潢別緻, 絕對會令氣氛更好~
這次就跟大家介紹一下這間隱藏在銅鑼灣鬧市中, 女生看了一定會心動的餐廳最近推出的下午茶餐點!
[試食] 可愛♥ TWELVE CUPCAKES 聖誕限定杯子蛋糕
聖誕來了！不知大家有什麼節目？
雖然今年街上過節氣氛不太濃，但還是有很多方法讓大家感受到聖誕的快樂啊。
比如說...吃一個聖誕主題杯子蛋糕~
[試食] HAPPY 聚會 @ alfafa
有什麼比朋友相聚更高興呢?
謝謝公關安排, 令某福和相熟的blogger朋友在無意中小聚了~
這次來到樂富的alfafa, 一進門見到以原木為主的設計, 感覺非常溫暖。
似乎很適合聚會呢。
謝謝公關安排, 令某福和相熟的blogger朋友在無意中小聚了~
這次來到樂富的alfafa, 一進門見到以原木為主的設計, 感覺非常溫暖。
似乎很適合聚會呢。
[試飲] 輕鬆保健~? 福源沉香茶
某福從小就喜歡喝茶，近年更已經達到幾乎什麼茶飲都會嘗試的地步。
甚至有好一陣子，每天都起碼要喝上一瓶500毫升的茶，簡直要上癮了。（笑）
喜歡喝茶，其實除了喜歡它的味道，也因為不同的茶都對身體保健有不同作用。
像烏龍茶就有消脂解膩的功效，屬性溫和也適合所有體質；而綠茶就含多種抗氧化成分，更被視為日本人的長壽秘密。
而某福這次試飲的，是來自馬來西亞的福源沉香茶～
是一款為保健而設的茶飲。
[試食] 美味新里程．Délifrance 亞洲30週年米芝蓮星級滋味
不說不知, 原來 Délifrance 已經登陸亞洲三十年了!
為了隆重其事, 更特地找來了法國米芝蓮名廚Jacques and Laurent Pourcel為它們創作一款融入亞洲風味的法式三文治。
非常高興有機會率先試食呢~
這款米芝蓮三文治名為「巴黎香港」(Le Paris-Hong Kong), 一聽就知道和香港有關聯~
是一款搡合了中西食材的 fusion三文治啊。
負責創作的米芝蓮名廚 Jacques 和 Laurent Pourcel 來自法國南部, 拿手的自然是南法地中海菜。擅長在菜式中運用不同味道、質感的對比元素, 並在巴黎開設了知名的「感官花園」Le Jardin des Sens餐廳。大膽創新的烹調手法享譽全球, 更曾任上海世博會的法國美食大使呢!
這次的試食會, Délifrance就請來了Jacques Pourcel 為大家示範泡製最新的三文治~
Jacques 和 Laurent Pourcel 愛以優質當地食材入饌, 所以除了法式三文治常見的雞肉、百吉包、蛋黃醬之外, 也加入了好些來自亞洲的特色食材。
在開始之前, 先來介紹下這次用的是每天新鮮烘焙, 由法國空運到港的百吉包~
在使用前更會先焗一焗, 令包身更脆。
Jacques先將外皮灑上罌粟籽的百吉包切開, 再將蠔油和蛋黃醬混合, 塗在麵包上。
青翠的迷你菠菜上再鋪上雞肉, 並塗上酸辣開胃的泰式甜辣醬。
但最令人驚訝的是....
你 沒 看 錯, 綠色的確是中華沙律!
最後再鋪上新鮮菠蘿。
中西合壁的食材混搭, 超級出人意表!!
看上去色彩繽紛的三文治, 好誘人啊~~~
真想馬上嚐嚐~
切成小件, 一口吃下去!
嫩滑的雞肉、甜辣醬的刺激、多汁的菠蘿、惹味的中華沙律......各種味道同時衝擊舌頭, 但又有種說不出的和諧。
這款Fusion三文治, 新奇惹味的醬汁和新鮮餡料混合成出奇的滋味,令人忍不住想再咬一口呢。
(事實上某福當晚就幾乎吃了大部份端上來的包!! XD)
基本上, 除了百吉包的水準還是須要注意之外, 其他部份都很棒<3
除了新的三文治, Délifrance 也推出了新的特式飲品 花香葡萄柚特飲。
入口感覺非常清爽, 最適合夏天了。
而想要挑戰味覺的話, 另一款帶微辣的 青檸芒果特飲 當晚也非常受歡迎啊~
(受歡迎到嚐不到的地步...lol)
Délifrance 亞洲三十週年限定新品 Le Paris-Hong Kong 已經推出了哦。
快去嚐嚐這創新美味的fusion三文治吧!
同期也有多種不同推廣優惠, 記得留意了~
＊～THANKS FOR READING～＊
＊～請留言 OR 推推支持一下～＊
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為了隆重其事, 更特地找來了法國米芝蓮名廚Jacques and Laurent Pourcel為它們創作一款融入亞洲風味的法式三文治。
非常高興有機會率先試食呢~
這款米芝蓮三文治名為「巴黎香港」(Le Paris-Hong Kong), 一聽就知道和香港有關聯~
是一款搡合了中西食材的 fusion三文治啊。
負責創作的米芝蓮名廚 Jacques 和 Laurent Pourcel 來自法國南部, 拿手的自然是南法地中海菜。擅長在菜式中運用不同味道、質感的對比元素, 並在巴黎開設了知名的「感官花園」Le Jardin des Sens餐廳。大膽創新的烹調手法享譽全球, 更曾任上海世博會的法國美食大使呢!
這次的試食會, Délifrance就請來了Jacques Pourcel 為大家示範泡製最新的三文治~
Jacques 和 Laurent Pourcel 愛以優質當地食材入饌, 所以除了法式三文治常見的雞肉、百吉包、蛋黃醬之外, 也加入了好些來自亞洲的特色食材。
在開始之前, 先來介紹下這次用的是每天新鮮烘焙, 由法國空運到港的百吉包~
在使用前更會先焗一焗, 令包身更脆。
Jacques先將外皮灑上罌粟籽的百吉包切開, 再將蠔油和蛋黃醬混合, 塗在麵包上。
青翠的迷你菠菜上再鋪上雞肉, 並塗上酸辣開胃的泰式甜辣醬。
但最令人驚訝的是....
你 沒 看 錯, 綠色的確是中華沙律!
最後再鋪上新鮮菠蘿。
中西合壁的食材混搭, 超級出人意表!!
看上去色彩繽紛的三文治, 好誘人啊~~~
真想馬上嚐嚐~
切成小件, 一口吃下去!
嫩滑的雞肉、甜辣醬的刺激、多汁的菠蘿、惹味的中華沙律......各種味道同時衝擊舌頭, 但又有種說不出的和諧。
這款Fusion三文治, 新奇惹味的醬汁和新鮮餡料混合成出奇的滋味,令人忍不住想再咬一口呢。
(事實上某福當晚就幾乎吃了大部份端上來的包!! XD)
基本上, 除了百吉包的水準還是須要注意之外, 其他部份都很棒<3
除了新的三文治, Délifrance 也推出了新的特式飲品 花香葡萄柚特飲。
入口感覺非常清爽, 最適合夏天了。
而想要挑戰味覺的話, 另一款帶微辣的 青檸芒果特飲 當晚也非常受歡迎啊~
(受歡迎到嚐不到的地步...lol)
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[試食] 超越印象的Délifrance Amazing Deluxe
早前得食友安排, 有幸出席 Délifrance 最新的Amazing Deluxe menu tasting。
雖然Delifrance幾乎隨處可見, 但某福已經N年沒有光顧過, 對它的印象還停留在N年前的法式快餐店...說不上劣食又不覺得特別好吃。
所以事前完全沒期待些什麼。
試菜那天再次踏進久違的店子, 才驚覺變化如此之大!
別的不說, 光是裝潢就已經完完全全變成一間可以令人放鬆心情、輕鬆進餐的Cafe了。
當天天氣甚熱, 才剛坐下不久, 店家就送來透心涼飲品, 真是貼心~
漸層色看上去超美的!!
(當然喝的時候要先拌勻喇)
味道香甜又帶微酸的 芒果熱情果梳打, 清爽又醒胃~
據說梗仿水晶切割的杯子也是法國運來的噢。
這次推出的Amazing Deluxe, 以兩款各具特色的天使麵為主打。
每款皆配以上乘的食材, 比起 Délifrance 平常的餐點感覺更矜貴呢!
這款 翁布利亞烤大蘑菇意大利黑松露醬天使麵, 甫上桌便聞到濃濃的磨菇香, 真想馬上來一口~
切成一片片的烤大蘑菇味道鮮嫩, 黑松露醬汁味道香濃豐厚, 配上彈性十足的天使麵, 滿口濃郁菌香令人驚喜。
另一款用上鮮帶子、飛魚籽、煙三文魚製作的 燒帶子天使麵 , 色彩鮮艷的賣相令人食指大動。
刺身級的鮮帶子燒至七八成熟, 保持內裏肉質嫩滑。煙三文魚忌廉刁草汁味道濃淡得宜, 加上飛魚籽、煙三文魚和甜椒帶來的不同口感, 整體相當討喜。
試食當天更幾乎在座所有人都一致表示較為喜歡這一款呢!
不過某福覺得是各有所好喇! 本人覺得兩款也很不錯的~
始終第一款的味道實在比較濃, 這款相比之下要淡些。加上炎熱的天氣下會想吃清淡點也很正常嘛。
這次推出的MENU也有配湯的套餐可供選擇。
紅湯「白」湯各一款的選擇看似平凡, 但這次卻不是平常例湯啊~
先來試試某福鍾愛的紅湯－－意式雜菜湯。
說是紅湯當然是蕃茄湯XDDD
最喜歡帶酸的蕃茄湯了♥♥♥♥
一般雜菜湯感覺只是將材料隨便「一鑊熟」即能完成, 只有蔬菜的味道。
但煮這湯之前會先將雜菜炒香才放進湯裏煮, 所以比一般雜菜湯多了一分與別不同的香味呢! 這小小的一步真是大大加分啊!!
另一個湯, 也是「小小一步大大加分」的示範作－－忌廉磨菇湯。
不太喜歡俗稱「白」湯的忌廉湯, 原因是上面漂著幾片蘑菇的不明白色液體實在喝太多了...
但這款湯卻是採用「濃湯」製法的。所用的蘑菇都會先炒香, 攪碎再加入忌廉和牛奶同煮, 所以有濃濃菌香而質感creamy之餘也能吃到粒粒蘑菇的口感呢!
當然, 如果蘑菇可以大粒一點的話口感就更好了。
而整個湯想不到...竟然敗在附送的芝士蒜茸包上...明明湯是很好的, 包卻很硬又沒什麼味道, 真是太可惜了...希望店家務必要注意啊!
正餐吃過當然是甜點時間。不要以為法式食店一定來來去去都是MONT BLANC喇, MACARON喇這些「傳統」法式甜點。
在這裏也可以找到最近流行的CUPCAKE啊!
一共四款杯子蛋糕, 味道各有特色。
左後的是清檸忌廉配朱古力蛋糕, 配搭和味道一樣清新~
右後的「布歐」其實碎朱古力cupcake。粉紅色cream cheese下是有濃濃朱古力味的蛋糕啊!
右前插著oreo的是朱古力曲奇芝士cupcake。下面的朱古力蛋糕內還有朱古力醬餡料呢。
至於左前藍色的則是某福大推的芒果熱情果cupcake。原因? 當然不是因為藍色cream cheese, 而是芒果蛋糕內藏酸酸甜甜而果香濃郁的熱情果餡, 真的好好吃啊!!
總的來說雖然這些cupcake有些顏色比較奇異(笑), 其實味道真的不錯。不會太甜也是令一個驚喜的地方~
價錢也沒有很貴喇, 絕對值得一試~!
最後, 來法式餐廳就會莫名地想吃的...macaron。wwww
想不到口味原來有六款之多, 而且更是由法國直送到港!!
吃起來也不是很甜耶, 試後也發覺得味道都是可以的。可惜外殼變軟了咬下去口感變得黏黏的, 感覺不太對...
看來這玩意要不是現場製作的話, 在運送儲存方面還真要多下功夫才行呢。
(某福是「吃新鮮」派的, 烘焙類還是比較喜歡現製多些~)
Délifrance近年久不久就變身, 已經和早年的印象截然不同, 變得越來越精緻了。
這次推出的Amazing Deluxe套餐大約一百元左右, 但由味道到賣相都相當不俗。加上翻新後環境更舒適, 整體性價比頗高呢!
不過供應期有限啊, 要吃就得快點了~~
＊～THANKS FOR READING～＊
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雖然Delifrance幾乎隨處可見, 但某福已經N年沒有光顧過, 對它的印象還停留在N年前的法式快餐店...說不上劣食又不覺得特別好吃。
所以事前完全沒期待些什麼。
試菜那天再次踏進久違的店子, 才驚覺變化如此之大!
別的不說, 光是裝潢就已經完完全全變成一間可以令人放鬆心情、輕鬆進餐的Cafe了。
當天天氣甚熱, 才剛坐下不久, 店家就送來透心涼飲品, 真是貼心~
漸層色看上去超美的!!
(當然喝的時候要先拌勻喇)
味道香甜又帶微酸的 芒果熱情果梳打, 清爽又醒胃~
據說梗仿水晶切割的杯子也是法國運來的噢。
這次推出的Amazing Deluxe, 以兩款各具特色的天使麵為主打。
每款皆配以上乘的食材, 比起 Délifrance 平常的餐點感覺更矜貴呢!
這款 翁布利亞烤大蘑菇意大利黑松露醬天使麵, 甫上桌便聞到濃濃的磨菇香, 真想馬上來一口~
切成一片片的烤大蘑菇味道鮮嫩, 黑松露醬汁味道香濃豐厚, 配上彈性十足的天使麵, 滿口濃郁菌香令人驚喜。
另一款用上鮮帶子、飛魚籽、煙三文魚製作的 燒帶子天使麵 , 色彩鮮艷的賣相令人食指大動。
刺身級的鮮帶子燒至七八成熟, 保持內裏肉質嫩滑。煙三文魚忌廉刁草汁味道濃淡得宜, 加上飛魚籽、煙三文魚和甜椒帶來的不同口感, 整體相當討喜。
試食當天更幾乎在座所有人都一致表示較為喜歡這一款呢!
不過某福覺得是各有所好喇! 本人覺得兩款也很不錯的~
始終第一款的味道實在比較濃, 這款相比之下要淡些。加上炎熱的天氣下會想吃清淡點也很正常嘛。
這次推出的MENU也有配湯的套餐可供選擇。
紅湯「白」湯各一款的選擇看似平凡, 但這次卻不是平常例湯啊~
先來試試某福鍾愛的紅湯－－意式雜菜湯。
說是紅湯當然是蕃茄湯XDDD
最喜歡帶酸的蕃茄湯了♥♥♥♥
一般雜菜湯感覺只是將材料隨便「一鑊熟」即能完成, 只有蔬菜的味道。
但煮這湯之前會先將雜菜炒香才放進湯裏煮, 所以比一般雜菜湯多了一分與別不同的香味呢! 這小小的一步真是大大加分啊!!
另一個湯, 也是「小小一步大大加分」的示範作－－忌廉磨菇湯。
不太喜歡俗稱「白」湯的忌廉湯, 原因是上面漂著幾片蘑菇的不明白色液體實在喝太多了...
但這款湯卻是採用「濃湯」製法的。所用的蘑菇都會先炒香, 攪碎再加入忌廉和牛奶同煮, 所以有濃濃菌香而質感creamy之餘也能吃到粒粒蘑菇的口感呢!
當然, 如果蘑菇可以大粒一點的話口感就更好了。
而整個湯想不到...竟然敗在附送的芝士蒜茸包上...明明湯是很好的, 包卻很硬又沒什麼味道, 真是太可惜了...希望店家務必要注意啊!
正餐吃過當然是甜點時間。不要以為法式食店一定來來去去都是MONT BLANC喇, MACARON喇這些「傳統」法式甜點。
在這裏也可以找到最近流行的CUPCAKE啊!
一共四款杯子蛋糕, 味道各有特色。
左後的是清檸忌廉配朱古力蛋糕, 配搭和味道一樣清新~
右後的「布歐」其實碎朱古力cupcake。粉紅色cream cheese下是有濃濃朱古力味的蛋糕啊!
右前插著oreo的是朱古力曲奇芝士cupcake。下面的朱古力蛋糕內還有朱古力醬餡料呢。
至於左前藍色的則是某福大推的芒果熱情果cupcake。原因? 當然不是因為藍色cream cheese, 而是芒果蛋糕內藏酸酸甜甜而果香濃郁的熱情果餡, 真的好好吃啊!!
總的來說雖然這些cupcake有些顏色比較奇異(笑), 其實味道真的不錯。不會太甜也是令一個驚喜的地方~
價錢也沒有很貴喇, 絕對值得一試~!
最後, 來法式餐廳就會莫名地想吃的...macaron。wwww
想不到口味原來有六款之多, 而且更是由法國直送到港!!
吃起來也不是很甜耶, 試後也發覺得味道都是可以的。可惜外殼變軟了咬下去口感變得黏黏的, 感覺不太對...
看來這玩意要不是現場製作的話, 在運送儲存方面還真要多下功夫才行呢。
(某福是「吃新鮮」派的, 烘焙類還是比較喜歡現製多些~)
Délifrance近年久不久就變身, 已經和早年的印象截然不同, 變得越來越精緻了。
這次推出的Amazing Deluxe套餐大約一百元左右, 但由味道到賣相都相當不俗。加上翻新後環境更舒適, 整體性價比頗高呢!
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訂製版拉麵?! 一風堂「我的拉麵」
博多拉麵一風堂自登陸香港以來, 一直是著名的人氣長龍店。
某福也有幸光顧過, 的確很美味啊~
最近從飲食blogger界的朋友中得知, 它們推出了一款全新的 完全客製化 拉麵－－「我的拉麵」。
是完全由顧客自行配搭、即場製作的!
意念非常新鮮。
最意想不到的是, 它們這次竟然和 Beauty Exchange 合作, 還搞了一個試食會!!
這次的試食會在金鐘LAB CONCEPT的分店進行。
店面不算太, 但要容納我們五十多人還是可以的。
活動一開始, 當然得先介紹一下 一風堂 的歷史和特色~!
一風堂源自日本九州, 當地的拉麵以濃郁豬骨湯底聞名, 並好配以較硬的麵質。為令湯底更香, 油脂的份量也較多。
但據介紹由於港人較喜歡軟身的麵條, 也不喜歡油份重的湯頭, 所以本港的分店平常在有關方面都經過調整。
而本次新推出的拉麵, 則是一風堂的全新嚐試。目前只在香港才吃得到啊!
介紹過後, 終於要點餐了!!
本次的MENU是:
拉麵以豬骨湯底, 配以不同調味組合而成。除此之外, 由麵質、油量以至配料等等, 大家都可自行選擇~
值得一提的是, 「我的拉麵」有提供日常餐單中沒有的粗麵, 而湯底的各款調味料都是全新研發的組合啊!
配料方面, 除了常見的半熟蛋、紫菜、竹筍之類, 更新增了溫泉蛋、辣蔥絲、水煮野菜和炙燒叉燒, 都是只在「我的拉麵」提供的新配料啊!
當然, 如果太多不知如何選擇, 也可以點 雜錦 或是 特盛, 一次過滿足N個願望喇XD
既然有新品, 某福當然要嚐嚐~
所以這次點的是:
魚粉湯, 加上辣蔥絲和炙燒叉燒, 當然少不了必吃的半熟蛋! XD
(注意, 單點的半熟蛋都是完隻上, 但平常配料的只有半隻啊~)
選了較硬的粗麵, 油量是普通。
這次的活動難得地可以帶朋友同去, 所以某福邀請了香討的朋友 W君 同往。
他點的正是特盛啊!! 再加上炙燒叉燒和蔥絲。湯和某福的是一樣的, 但就選了多油。
總之感覺就是超豐富!!
桌上也有不同的佐料可以自行添加。
紅色的是酸薑, 也有生蒜和芝麻。小心中間綠色那個! 其實是辣椒啊!! (而且挺辣的...)
開動前先放芝麻!!
(某福很愛這個, 好好玩XDDD)
加進鮮磨的芝麻, 吃起來更香~
穿好圍裙, 要開動咯~!
先來品嚐最喜歡的半熟蛋~
流心的程度很剛好, 不過因為是水煮蛋, 味道較淡。幸好蛋味還是有的, 整體來說算是OK吧!
某福點了硬的粗麵。吃起來非常爽口!!
魚粉湯底吃起來多了一分魚的鮮味, 比一般豬骨湯感覺清爽, 很適合不喜油膩的朋友啊~
不過辣蔥絲就令人失望地完全不辣.... -_- (是煮太熟了嗎?)
從朋友處分到的豬柳~
肉質頗嫩, 但味道不算突出。
新品 炙燒叉燒 。
厚厚的一塊叉燒經過燒炙後更香口惹味, 焦香夾著油脂香, 肉質又不會乾得像「柴皮」, 非常好吃啊!!
推介大家一定要點來試試!!
最後, 應該是平日的餐單上沒有的...
南瓜布丁~
外表很像法式焦糖焗蛋。XD
布丁的質感棉軟, 表面的焦糖也很香脆。
但原來是凍的嗎?! OTL
(某福比較喜歡暖暖的Creme Bulee)
味道方面...竟然不太吃的出南瓜味, 實在可惜。
整體只是普通。
還是集中做和食比較好吧....(汗)
無論如何, 還是感謝一風堂這次的招待!
(雖然吃的有點太急了)
這次的「我的拉麵」可以自選內容, 感覺實在新鮮。
而且和以往的出品比一點也不遜色啊!!
魚粉湯絕對值得一試, 炙燒叉燒也非常美味~
也推薦大家試試較硬的麵質~!
某福一定會再來啊!
＊～THANKS FOR READING～＊
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某福也有幸光顧過, 的確很美味啊~
最近從飲食blogger界的朋友中得知, 它們推出了一款全新的 完全客製化 拉麵－－「我的拉麵」。
是完全由顧客自行配搭、即場製作的!
意念非常新鮮。
最意想不到的是, 它們這次竟然和 Beauty Exchange 合作, 還搞了一個試食會!!
這次的試食會在金鐘LAB CONCEPT的分店進行。
店面不算太, 但要容納我們五十多人還是可以的。
活動一開始, 當然得先介紹一下 一風堂 的歷史和特色~!
一風堂源自日本九州, 當地的拉麵以濃郁豬骨湯底聞名, 並好配以較硬的麵質。為令湯底更香, 油脂的份量也較多。
但據介紹由於港人較喜歡軟身的麵條, 也不喜歡油份重的湯頭, 所以本港的分店平常在有關方面都經過調整。
而本次新推出的拉麵, 則是一風堂的全新嚐試。目前只在香港才吃得到啊!
介紹過後, 終於要點餐了!!
本次的MENU是:
拉麵以豬骨湯底, 配以不同調味組合而成。除此之外, 由麵質、油量以至配料等等, 大家都可自行選擇~
值得一提的是, 「我的拉麵」有提供日常餐單中沒有的粗麵, 而湯底的各款調味料都是全新研發的組合啊!
配料方面, 除了常見的半熟蛋、紫菜、竹筍之類, 更新增了溫泉蛋、辣蔥絲、水煮野菜和炙燒叉燒, 都是只在「我的拉麵」提供的新配料啊!
當然, 如果太多不知如何選擇, 也可以點 雜錦 或是 特盛, 一次過滿足N個願望喇XD
既然有新品, 某福當然要嚐嚐~
所以這次點的是:
魚粉湯, 加上辣蔥絲和炙燒叉燒, 當然少不了必吃的半熟蛋! XD
(注意, 單點的半熟蛋都是完隻上, 但平常配料的只有半隻啊~)
選了較硬的粗麵, 油量是普通。
這次的活動難得地可以帶朋友同去, 所以某福邀請了香討的朋友 W君 同往。
他點的正是特盛啊!! 再加上炙燒叉燒和蔥絲。湯和某福的是一樣的, 但就選了多油。
總之感覺就是超豐富!!
桌上也有不同的佐料可以自行添加。
紅色的是酸薑, 也有生蒜和芝麻。小心中間綠色那個! 其實是辣椒啊!! (而且挺辣的...)
開動前先放芝麻!!
(某福很愛這個, 好好玩XDDD)
加進鮮磨的芝麻, 吃起來更香~
穿好圍裙, 要開動咯~!
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流心的程度很剛好, 不過因為是水煮蛋, 味道較淡。幸好蛋味還是有的, 整體來說算是OK吧!
某福點了硬的粗麵。吃起來非常爽口!!
魚粉湯底吃起來多了一分魚的鮮味, 比一般豬骨湯感覺清爽, 很適合不喜油膩的朋友啊~
不過辣蔥絲就令人失望地完全不辣.... -_- (是煮太熟了嗎?)
從朋友處分到的豬柳~
肉質頗嫩, 但味道不算突出。
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厚厚的一塊叉燒經過燒炙後更香口惹味, 焦香夾著油脂香, 肉質又不會乾得像「柴皮」, 非常好吃啊!!
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最後, 應該是平日的餐單上沒有的...
南瓜布丁~
外表很像法式焦糖焗蛋。XD
布丁的質感棉軟, 表面的焦糖也很香脆。
但原來是凍的嗎?! OTL
(某福比較喜歡暖暖的Creme Bulee)
味道方面...竟然不太吃的出南瓜味, 實在可惜。
整體只是普通。
還是集中做和食比較好吧....(汗)
無論如何, 還是感謝一風堂這次的招待!
(雖然吃的有點太急了)
這次的「我的拉麵」可以自選內容, 感覺實在新鮮。
而且和以往的出品比一點也不遜色啊!!
魚粉湯絕對值得一試, 炙燒叉燒也非常美味~
也推薦大家試試較硬的麵質~!
某福一定會再來啊!
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[試飲] 愜意早晨的開始
最近事忙, 睡眠的時間比較少, 每天早上起床上班都倍感吃力呢!
就算回到公司, 有時在將醒未醒的狀態...
所以也有想過, 要不要開始在早上喝個咖啡什麼的提提神。
於是才答應了這次的試飲活動。
想也沒想過, 拿到的竟然會是這麼大的一盒!
不過平實的瓦通紙盒包裝, 感覺很有格調。
只是......要不是這個小小的吊牌, 大概不會想到是咖啡。XD
打開後, 原來一共有兩盒不同味道的雀巢極品白咖啡呢!
每盒一共有10杯的分量, 是直接沖水就可以飲用的即溶咖啡~
真方便。
紙盒也是可以直接撕開的包裝。
也可以方便的蓋好, 便於儲存。
咖啡本身是獨立包裝的, 對於某福這種公司沒有真正茶水間的人很方便。XD
(總沒理由在自己的座位放一罐咖啡粉每天回去慢慢沖吧......那多奇怪啊)
雖說獨立包裝是很方便, 但就算是即溶咖啡也不是隨便沖都好喝的...
所以包裝上才會有建議的加水量, 因為水的份量不對 (很多時是加太多), 就馬上會變的很難喝 =3=
某福也曾經多次「中伏」呢...
當然, 沒有人會真的用量杯去量XD
知道自己的杯子的大約容量的話, 其實都會約莫知道要加多少水。
不知道的話, 某福的建議是, 倒入咖啡粉後, 先放進和粉末堆同一高度的水, 看看溶化的情況, 再斟酌多加那麼一點點就差不多了。(這有在說話嗎?XD)
總之, 只要超簡單的步驟, 就能馬上喝到熱騰騰的咖啡了~
這次試飲的雀巢極品白咖啡有兩種口味, 分別在有糖和無糖。
由加入熱水的一刻, 就能聞到咖啡的迷人香氣, 即使本來有點昏昏欲睡, 也會馬上醒過來呢! (笑)
味道方面某福覺得比較溫和, 沒有苦澀味<-喝咖啡最怕這個了
質感順滑, 咖啡味的濃度適中, 而且有糖的一款喝起來也不會太甜。
廣告上的一句「咖啡與牛奶的完美比例」, 可不是騙人的。
早上只要配個麵包, 就是一份簡便的早餐。
大清早來一份令人滿意的早餐, 能帶來一整天的好心情啊~
當然, 硬要挑剔的話...真正的鮮奶油/牛奶所帶來的質感, 就不是即溶三合一可以輕易模仿的了。
最後, 也要謝謝隨試飲的咖啡附送的一組杯碟, 還有貼紙讓大家可以隨心裝飾自己的杯子呢!
雖然只是白色的瓷器, 但英國的出品真的好有質感!!
不過某福的手工不太好, 希望沒有把美麗的杯子毀了吧......(汗)
有了美味的咖啡, 某福早上就大概不會再打瞌睡了。(笑)
以後就由它們為我展開新的一天吧!
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就算回到公司, 有時在將醒未醒的狀態...
所以也有想過, 要不要開始在早上喝個咖啡什麼的提提神。
於是才答應了這次的試飲活動。
想也沒想過, 拿到的竟然會是這麼大的一盒!
不過平實的瓦通紙盒包裝, 感覺很有格調。
只是......要不是這個小小的吊牌, 大概不會想到是咖啡。XD
打開後, 原來一共有兩盒不同味道的雀巢極品白咖啡呢!
每盒一共有10杯的分量, 是直接沖水就可以飲用的即溶咖啡~
真方便。
紙盒也是可以直接撕開的包裝。
也可以方便的蓋好, 便於儲存。
咖啡本身是獨立包裝的, 對於某福這種公司沒有真正茶水間的人很方便。XD
(總沒理由在自己的座位放一罐咖啡粉每天回去慢慢沖吧......那多奇怪啊)
雖說獨立包裝是很方便, 但就算是即溶咖啡也不是隨便沖都好喝的...
所以包裝上才會有建議的加水量, 因為水的份量不對 (很多時是加太多), 就馬上會變的很難喝 =3=
某福也曾經多次「中伏」呢...
當然, 沒有人會真的用量杯去量XD
知道自己的杯子的大約容量的話, 其實都會約莫知道要加多少水。
不知道的話, 某福的建議是, 倒入咖啡粉後, 先放進和粉末堆同一高度的水, 看看溶化的情況, 再斟酌多加那麼一點點就差不多了。(這有在說話嗎?XD)
總之, 只要超簡單的步驟, 就能馬上喝到熱騰騰的咖啡了~
這次試飲的雀巢極品白咖啡有兩種口味, 分別在有糖和無糖。
由加入熱水的一刻, 就能聞到咖啡的迷人香氣, 即使本來有點昏昏欲睡, 也會馬上醒過來呢! (笑)
味道方面某福覺得比較溫和, 沒有苦澀味<-喝咖啡最怕這個了
質感順滑, 咖啡味的濃度適中, 而且有糖的一款喝起來也不會太甜。
廣告上的一句「咖啡與牛奶的完美比例」, 可不是騙人的。
早上只要配個麵包, 就是一份簡便的早餐。
大清早來一份令人滿意的早餐, 能帶來一整天的好心情啊~
當然, 硬要挑剔的話...真正的鮮奶油/牛奶所帶來的質感, 就不是即溶三合一可以輕易模仿的了。
最後, 也要謝謝隨試飲的咖啡附送的一組杯碟, 還有貼紙讓大家可以隨心裝飾自己的杯子呢!
雖然只是白色的瓷器, 但英國的出品真的好有質感!!
不過某福的手工不太好, 希望沒有把美麗的杯子毀了吧......(汗)
有了美味的咖啡, 某福早上就大概不會再打瞌睡了。(笑)
以後就由它們為我展開新的一天吧!
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來做杯子蛋糕吧！Nuffnang x Jacar株家 歡樂時光
小巧的杯子強糕近年在香港流行起來。
可愛的造型輕易俘虜了不少女孩的心~
某福當然也不例外!
所以這天就參加了 Nuffnang 和 Jacaranda Patisserie 株家 合辦的活動, 和約十位的bloggers一起來學習製作美味趣緻的杯子蛋糕~!
株家 是隱藏在荃灣一坐工廈中的手工烘焙工作坊。
店主曾是法國餐廳的甜品師, 也早在數年前修畢了蛋糕裝飾的課程, 在甜品製作方面經驗豐富。
平日除了承接蛋糕、手工曲奇等的訂單外, 也會舉辦不同的烘焙班。
甜點的造型固然重要, 但吃下肚的的食物, 當然還是健康最要緊!
所以 株家 的蛋糕、曲奇, 都是以傳統配方製作, 甜度較低, 保留食物的天然味道。
除此之外, 店主也親自由各地入口不同的食材, 以製作出風味更佳、更健康的糕餅。
例如牛油、牛奶、燕麥等就是由澳洲來的, 而雞蛋就是由歐洲入口。
而大家上課的地點就是工作室。
佈置雖然簡潔, 但配上木製的架子和蕾絲窗簾, 感覺很舒適呢!
課堂開始時, 每人會獲發一份食譜和圖案紙。
不過...其實有老師的指導, 加上大家分工合作, 要完成屬於自己的杯子蛋糕, 可真的沒有難度!! XD
因為老師不但會親身示範, 途中也一直在指導大家。:D
首先是製作餅底。
材料:
第一步當然是打雞蛋、篩麵粉和混合麵糊 XD
因為每人都會做三個杯子蛋糕, 除了原味的餅底, 老師也指導大家做了朱古力味的。
混合的過程中必須保留打進麵糊中的空氣, 蛋糕才能順利的發起來。
(但觀乎大家的成品......似乎有點危險?! 麵糊竟然「縮水」了不少....)
混合好之後, 就把麵糊倒進紙杯中。
看大家弄得到處都是, 雞手鴨腳的, 真是太好笑了。
看著小蛋糕在焗爐中慢慢膨脹, 慢慢傳出甜美的香氣......
感覺好幸福呢~
焗好的蛋糕放涼後, 先檢查一下有沒有太滿, 再把多餘的、滿溢的切掉。
然後放進杯子蛋糕的紙杯中。
接下來就是大家期待已久的......裝飾!
老師的作品當然很漂亮, 但大家也可以發揮自己的美術天份, 動手裝飾自己的蛋糕啊!
先來擠上一圈忌廉, 作為裝飾的「底」~
接下來學習用朱古力畫圖案吧~
某福畫的:
嗚啊畫的好醜...(掩面)
在等朱古力牌乾的同時, 老師也教大家用混合了果醬的忌廉擠玫瑰花~
不過手不巧的眾人, 竟然通通「淆底」......變成大家紛紛拜託老師做玫瑰花......(汗)
基本的裝飾完成後, 最後再加些粉紅色的玫瑰糖, 和珍珠色的七彩糖珠~
完成了!!
是不是很可愛呢~?
不知不覺, 大家原來已經「搗亂」了超過兩小時...(汗)
真的非常感謝老師~!!
大家的蛋糕真是各有特色啊...... XD
某福把完成的蛋糕放好在盒子裏拿走。
連盒子都很漂亮呢! *w*
(不過蛋糕放在裏面有點晃...要很小心拿啊)
上課的過程非常開心也很輕鬆, 也認識了來自不同範疇的bloggers。
而且製成品連一向不愛甜食的某獅也說好吃呢!
真是太高興了!! :D
非常感謝 Nuffnang 和 株家 安排這次的活動!!
假如大家對課程也有興趣的話, 可以到 株家 的facebook page查詢啊~
＊～THANKS FOR READING～＊
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